September 21, 2021

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लाल चावल को मिलेगा जीआई टैग

पालमपुर: औषधीय गुणों और पौष्टिकता से बेहतर के लिए मशहूर लाल चावल को अब भौगोलिक संकेत (जीआई) पंजीकरण मिलेगा।

कृषि विश्वविद्यालय पालमपुर ने राज्य के जैपोनिका लाल चावल के जीआई पंजीकरण के लिए भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री कार्यालय, चेन्नई को एक आवेदन प्रस्तुत किया है।

कुलपति प्रो एचके चौधरी ने कहा कि विश्वविद्यालय राज्य के रेड राइस, करसोग कुलठी और चंबा चुख की जीआई टैगिंग के पहलू पर तीन परियोजनाओं पर काम कर रहा है.

उन्होंने वैज्ञानिकों को हिमाचल प्रदेश राज्य की इस स्वर्ण जयंती में कम से कम पचास जीआई पंजीकरण आवेदन दाखिल करने का निर्देश दिया है। जीआई प्राप्त करने के बाद, किसानों को उस विशेष फसल या वस्तु के लिए राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त होती है जो उन्हें आर्थिक रूप से लाभान्वित करने के लिए अत्यधिक लाभकारी मूल्य प्राप्त करने में मदद करती है।

लाल चावल के बारे में विस्तार से बताते हुए, प्रो चौधरी ने कहा कि हिमाचल प्रदेश के कई खजानों में से एक इसकी लाल चावल की किस्में हैं। इनमें शिमला जिले के छोहार्टू शामिल हैं; चंबा जिले से सुकारा, झिंजन और कराड; कुल्लू जिले के जट्टू, देवल और मटली और कांगड़ा जिले के देसी धान, कालीझिनी, अछू और बेगमी को राज्य के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग ऊंचाई पर उगाया जाता है।

लाल गुठली वाले चावल की कीमत अधिक होती है, पोषण की दृष्टि से बेहतर होते हैं, आयरन और जिंक से भरपूर होते हैं और कई ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं और इसके अलावा उच्च एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। लाल चावल की ये किस्में इंडिका और जपोनिका दोनों उप-प्रजातियों से संबंधित हैं।

प्रो एचके चौधरी ने बताया कि केरल और अन्य राज्यों के लाल चावल के विपरीत, हिमाचल प्रदेश के लाल चावल ठंडी जलवायु के अनुकूल होते हैं। इसे देखते हुए, विश्वविद्यालय राज्य में १००० मीटर एमएसएल से ऊपर के क्षेत्रों के लिए अनुकूलित जैपोनिका लाल चावल के लिए जीआई प्राप्त करने का प्रयास कर रहा है।

लाल चावल पौष्टिक होने और औषधीय गुणों से भरपूर होने के साथ-साथ और भी कई खास गुण रखता है। लाल चावल भी हिमाचल प्रदेश में सभी धार्मिक समारोहों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

छोहार्टू, रोहड़ू (शिमला) के छोहारा घाटी में उगाई जाने वाली किसानों की लाल चावल की किस्म क्षेत्र की सांस्कृतिक विरासत का एक हिस्सा है।

कृषि विश्वविद्यालय ने राज्य के विभिन्न हिस्सों से एकत्र किए गए लाल चावल की लगभग 30 भूमि का रखरखाव किया है। विश्वविद्यालय ने लाल चावल की दो उन्नत किस्में जारी की हैं; एचपीआर २७२० (पालम लाल धन १) और एचपीआर २७९५ (हिम पालम लाल धन १) उच्च लौह और जस्ता सामग्री के अलावा प्रमुख बीमारियों और कीटों के प्रति सहनशीलता रखते हैं।

विश्वविद्यालय को रोहड़ू की ‘छोआर्तु लाल धन’ भूमि राष्ट्रीय स्तर पर पौध किस्म एवं किसान अधिकार संरक्षण प्राधिकरण से पंजीकृत करायी गयी है।

15 अगस्त 2021